胖嘟嘟v.s肥滋滋

冬天的腳步漸漸近了，天氣也逐漸變涼，

這時候來點熱呼呼的火鍋是最棒的了！

今天來介紹這間很特別的火鍋店，絕對讓你吃到飽！吃到撐！

那就是位於台中北區的「士官長野戰餐廳-----酸菜白肉鍋」。

其實會知道這間火鍋店是因為有一次看到電視節目正在介紹，

就想說反正在台中而已，找一天去吃吃看，於是就上網查了一下，

發現這裡「一定要預約」才吃得到，當下二話不說就拿起電話給他撥打過去啦！

好加在我們要預約的那一天還有空位，就這樣帶著一顆快樂的心等待那天到來。

去到現場時，發現竟然完全沒停車位，好在我們提前出發，

不然等找到車位就超過預定時間了........

這間火鍋店非常的特別！他是「路邊攤」。沒錯！就是路邊攤！

而且不需要點餐，因為店裡就只有酸菜白肉鍋，依人頭收費，

300元/1人，店內屬於吃到飽類型，重點是，「沒吃乾淨不准離開」，

連湯都要喝光光喔~所以建議大家把桌上的東西吃完後再加點，

不然你們是不准離開的喔~因為店內秉持著不准浪費食物的精神在服務大家的。

(由於沒拍照，只稍微用手機拍了幾張，因此請大家加減看，不好意思喔~)

我們抵達路邊攤時，那邊已是滿滿人潮，我們連要找位置站著都有點困難，

後來跟服務人員說我們有預約，服務人員確認後會請您再稍等一下，

他們會按照順序來安排位置，然而當天，我們的位置不是在路邊攤這邊，

而是拿著號碼牌到離路邊攤不遠處的"店面"用餐，原來，

小小的路邊攤已經容不下這滿滿的人潮，所以就開了間店面以吸收掉這麼多愛吃鬼。

店面處也是滿滿人潮ㄚ~而且到處都貼滿了用餐規則及營業時間，

重點是"士官長"本人就長得跟招牌上的那個圖像一模一樣，

連裡面的服務生都跟士官長一樣有個「避雷針頭」，且各個都好帥(又發花痴了)。

牆上及桌上到處都有著自製的用餐規定及營業時間，而且是手繪的喔~

終於輪到我們用餐了，超開心的，在桌上及牆壁都有貼用餐需知，

我們可是好好的給他用力看完了。

請注意："碗"就是一人一個，不能多拿喔~因為數量會不夠，

且他們太忙，有時候碗還沒洗好就空了，所以請體諒他們的辛苦及忙碌喔~

當天看到有婦人硬是要多拿兩三個碗，說是要裝醬料和湯，

服務人員也一直向她說明用餐規定，但他還是堅持要多拿，

我看服務人員都有點想翻臉了，不過他們沒翻臉，

還是很有耐心的規勸婦人，最後婦人不爽還說那我多拿一個就好，

說完就多拿一個轉頭就走，服務人員也非常無奈........

我是想要說，人家會這樣規定就是有他們的道理及用意在，

若您無法遵守規定就不要過來用餐，因為您的行為除了不尊重服務人員外，

還連帶影響到後面的客人無法好好用餐，所以請大家一定要好好遵守規定喔~

我們只有兩個人，所以是小鍋的。順帶一提的是，

在此用餐是沒有飲料的喔~要自己先買好帶過去喔~

招牌獅子頭，小小顆的很可愛~重點是好吃阿~

肉質Q彈又鮮，搭配上火鍋的湯，酸酸的，是絕配是絕配ㄚ~

火鍋在滾時就一直有酸菜的味道飄出來，我們的口水都快流出來了。

這樣的酸，才稱得上是「酸菜白肉鍋」ㄚ~以前吃過某大名店的酸菜白肉鍋，

味道普普，酸菜也不酸，反而覺得是甜的，不知道是味精加太多還是怎樣？

但是士官長這裡的酸菜白肉鍋跟外面的真的是不一樣，夠酸！夠帶勁！

我老公不敢吃酸，但是吃到士官長的酸卻愛上了，看看這魔力有多大就好。

湯頭除了酸以外，還非常鮮甜，一整個很新鮮又開胃。

接著，會陸續上菜，有滷味、涼拌、餡餅等現場製作的美味菜色。

看看這滷味，光是顏色就超漂亮的！而且滷得都很入味，

有人應該會想說滷得很入味是不是滷很久，然後肉和菜都變爛爛的？

其實不會喔~反而還會吃出菜與肉原本的甘甜，真的很讚！

涼拌~這超好吃的！酸得夠勁！對我這個愛吃酸的人來說簡直是世間美味~

以往我們吃到這種小菜都是很單純就灑上蔥花或淋上一些調味來食用，

這裡卻完全顛覆了我們平常吃的味道，老公也真的愛上這裡的酸了。

還有炒飯，味道很香，它的香是源自於食材本身的香，

在經過炒過後，將香味都提出來，且料多又實在。

韭菜盒~超厚實的！外皮煎得酥脆，搭配內餡的韭菜香，

光看就覺得飽了！這才是正港的「皮薄餡多，料好實在」。

蔥油餅~比外面賣的蔥油餅還要厚，表皮也是煎得酥脆，

但裡面可是軟嫩多汁，我們後來有加點，真的太好吃了！

餡餅，一樣皮薄餡多，都是士官長現做現煎，熱騰騰的上桌。

對了，忘了說，加點的話，他們會將原本的盤子拿去裝，

所以盤子最好不要疊起來喔~

我們又加點了滷味，這次送來的滷味與一開始上桌的不一樣ㄚ~

難怪他們會這麼忙碌，因為要準備太多食材了。

那個豆腐滷到超好吃的，整個吸附滷汁的香氣，很讚！

我們有遵守用餐規定喔~連湯汁都光光，不過太飽了就是，哈哈哈！

如果想在冬天來個暖呼呼的火鍋，「士官長」是個很棒的選擇喔~

而且是吃到飽的，多邀一些好朋友來這裡用餐吧！

士官長野地餐廳(酸菜白肉鍋)

地點：台中市陝西路66號(全聯社旁路邊攤)

      台中市陝西路72號(店面)

電話：0988-104380

營業時間：18：00~21：00

費用：大人300元/1人，小孩150元/1人

※用餐前請記得於4天前預約，也要記得去買飲料喔~

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